Овощная диета для похудения

Настоящей находкой для тех, кто хочет быстро похудеть с очисткой организма, можно назвать овощную диету. Вегетарианцы на протяжении нескольких лет могут употреблять одни овощи при правильном составлении рациона.

девушка и овощи

При соблюдении рассматриваемой диеты можно сбросить примерно 5-6 килограмм, что связано со снижением количества калорий. Употребление овощей будет полезно при некоторых заболеваниях: плохой работе кишечника, при ожирении или сердечно-сосудистых заболеваниях.

Суть и принцип работы диеты

Принцип работы рассматриваемой диеты основан на значительном снижении количества употребляемых калорий. Многие продукты, содержащие большое количество жиров и белков, становятся источниками калорий, которые накапливаются в организме. Накопление калорий – одна из причин образования жировых клеток.

Другим важным моментом можно назвать то, что фрукты и овощи содержат большое количество клетчатки. Клетчатка способствует выведению токсинов и других вредных веществ из организма. Все фрукты и овощи являются продуктом природного происхождения, которые не содержат вредные вещества. В составе есть большое количество витаминов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм.

Основные правила

овощи

Овощная диета весьма разнообразна. Это связано с тем, что она не строгая, подразумевается употребление и других продуктов.

К основным правилам и рекомендациям можно отнести:

  1. Можно употреблять плоды и корнеплоды, как целиком, так и в виде салата. При приготовлении салата обращаем внимание на то, чтобы заправка не содержала огромное количество жиров и белков. Лучше всего использовать подсолнечное масло.
  2. Не стоит себя ограничивать в птице и молочных продуктах. Это связано с тем, что если ранее не придерживалось вегетарианство, то резкий переход на него станет сильным стрессом для организма. Поэтому можно включать в рацион яйца, птицу и молочные продукты.
  3. При составлении каждодневного рациона рекомендуется как можно больше разнообразить меню. Нельзя питаться одними фруктами или овощами. Стоит помнить о том, что все фрукты и овощи имеют особый состав: в некоторых больше витаминов, в других микроэлементов.
  4. Водный баланс также стоит учитывать. Разрешается пить чай: черный или зеленый. Сахар является основным источников калорий, поэтому его не рекомендуется добавлять. При выборе обычной воды следует уделять внимание на негазированную и мало газированную минералку. А вот сладкие газировки не стоит включать в рацион, так как она производится из синтетических веществ, в составе много сахара.

Вышеприведенные рекомендации следует учитывать при рассмотрении овощной диеты.

Разновидности диеты

овощи и фрукты

Как ранее было отмечено, строгих рекомендаций по потреблению овощей и фруктов нет.

Можно выделить 3 основные группы:

  1. Овощная – в рацион входят только корнеплоды.
  2. Фруктово-овощная – популярная комбинация полезных минералов и витаминов.
  3. Белково-овощная – предусматривает сочетание диетического мяса, рыбы и овощей, а также фруктов.

Первую и вторую группу выдержать довольно сложно. Выбирают только те, кто ранее придерживался вегетарианство. Белково-овощная группа проще переносится людьми, эффективность ее высокая.

Список продуктов, которые разрешены или запрещены

Ежедневное меню практически всех овощных диет предусматривает употребление примерно 1,5 килограмм овощей.

Разрешено употреблять:

  1. Овощи и фрукты, которые содержат малое количество сахарозы и крахмала в составе. Помидоры, капуста, огурцы, брокколи, перцы и многие другие фрукты могут стать частью каждодневного рациона.
  2. Крайне не рекомендуется картофель, арбуз.
  3. В рацион можно включить нежирный кефир, диетический йогурт, ржаной хлеб и геркулес.
Способ приготовления овощей может быть различным, за исключением жаренья. Более полезны продукты в сыром виде. В последнее время наиболее популярным методом приготовления становится использование пара. При приготовлении на пару овощи и фрукты не теряют свои полезные микроэлементы и витамины.

Примерное меню на неделю

красивые девушки

Меню может быть следующим:

  1. Понедельник и среда: на завтрак свежий салат с отваренным яйцом, кофе со сливками без сахара; обед представлен овощным супом; на ужин цветная капуста в кляре.
  2. Вторник и четверг, суббота: на завтрак зеленый чай и творог с салатом; обед представлен тушеной капустой с кефиром и мясом птицы; на ужин спаржа и брокколи с ложной масла из оливок, лимонный сок.
  3. Пятница и воскресенье: на завтрак листья салата и помидор, кофе и творог; на обед можно сделать винегрет с постной рыбой и зеленым чаем; ужин из баклажан и кабачкового рагу.

Вышеприведенное меню является лишь примерной рекомендацией. При этом, следует отметить то, что между приемом пищи можно употреблять овощи в неограниченном количестве.

Рецепты и продолжительность

Существует огромное количество рецептов, которые можно использовать для приготовления блюд.

Общими моментами можно назвать:

  1. Использование малого количества постного масла и других заправок.
  2. Большую часть блюд рекомендуют приготавливать при использовании свежих продуктов.
  3. Не рекомендуется жарить овощи и другие ингредиенты. Лучше всего приготавливать их на пару.
  4. Сахар и соль, специи добавляются в минимальном количестве.

Самым простым способом приготовления салата предусматривает нарезание всех ингредиентов с последующим их смешиванием. Заправить можно постным или оливковым маслом.

Соблюдать диету следует на протяжении нескольких недель, но не больше 1 месяца. Стоит помнить о том, что продолжительное употребление один овощей и фруктов станет серьезным стрессом для пищеварительной системы.

Отзывы указывают на то, что можно сбросить не менее 3 килограмм при строгом соблюдении рекомендаций. Если она была разработана диетологом в соответствии с особенностями организма пациента, то можно сбросить 7-10 килограмм.

Плюсы, минусы и выход из диеты

овощи

К преимуществам отнесем:

  1. Это не просто диета, а сбалансированное питание.
  2. Большое количество клетчатки в организме приводит к чувству насыщенности.
  3. При соблюдении всех рекомендаций можно поддерживать постоянный уровень сахара в крови.
  4. Небольшое количество противопоказаний.

К недостаткам отнесем:

  1. Голод пропадает быстро, но может появиться внезапно.
  2. После большого потребления клетчатки есть вероятность вздутия живота.

Выход из диеты должен проходить постепенно. Каждый день в рацион можно включать привычные продукты. Важно понимать, что организм отвык от тяжелой пищи, пищеварительная система прошла тщательную очистку.

Стоимость диеты зависит от выбранных фруктов и овощей.

Противопоказания и отзывы

девушка с овощами

Овощная диета одна из самых безопасных, но ее нельзя соблюдать при поражении почек, при нарушении обмена веществ или заболевании ЖКТ. В некоторых случаях возможна аллергическая реакция.

Отзывы:

Ирина. Сложно выдерживать многие диеты, но эта по сравнению с ними очень проста. Смогла сбросить 4 килограмма, довольна результатом.

Юлия. Соблюдаю рекомендации по приму клетчатки, но не могу съедать рекомендуемые 1,5 килограмма. В первых пару дней сбросила 3 килограмма, но потом худеть стала медленнее.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 0,00, (оценок: 0)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий